Alcalá recordará para siempre el nombre del restaurador local Manolo Pinichi
Desde la Asociación de Hosteleros de Alcalá, a la que represento como Presidente, siempre hemos tenido a Manuel Sánchez Guillén “Manolo Pinichi” como nuestro referente en la Gastronomía de Alcalá, y por eso, que la idea de rendirle un homenaje en el que participa toda la ciudad, supone la culminación de este anhelo. Agradezco al…